Dia a dia d'una mare, castellera, administrativa d'1 CAP, dona...

He descobert una recepta de pa q flipes! En una hora el tens fet! I si et descuides la sal surt bo, però si a sobre no te la deixes surt boníhim!!! El que sí q has de tenir una cocotte, sense ser tant tècnics, ve a ser una cassola de ferro colat amb tapa, si no pesa 3 mil quilos no serveix... Diuen que amb les bosses de forn, aquestes q anuncien q poses el pollastre a dins la bossa amb unes espècies, ho poses al forn i et surt estupendo, pero no ho he provat... Crec q tampoc em motiva això del plàstic a altes temperatures amb el pa q creix a dins... No sé, si algú ho prova, q m'expliqui q tal... Ingredients: - 450 de farina integral ecològica d'Argençola - Entre 10-15 gr de llevat premsat (la bàscula està una mica com una cabra...) - 340ml d'aigua, però em vaig passar un munt pq hi vaig tenir d'anar afegint bastanta farina pq quedés bé - un rajolí d'oli verge d'oliva (no tinc clar pq serveix) - i un pessic de sal 1- posar l'aigua, l'oli i el llevat al go...

Feia dies q em plantejava o em venia de gust tornar a penjar coses al blog, però em feia pal o no sabia com trencar el gel després de tant temps de silenci, però avui ha arribat el dia!  Avui he fet coca de forner i he quedat contenta amb el resultat i el Toni m'ha dit: ja et pots apuntar la recepta! I he descartat apuntar-la a un paper i no perdre - la i m'ha semblat q era una bona oportunitat per tornar a reviure el blog! Us deixo la recepta q és la mar de fàcil i de bona!  Jo l'he fet amb thermomix, però es pot fer manual tranquil·lament i sense dificultat! Si peoveu de fer-la, ja em direu el q!!! Ingredients: Per la massa: 520gr de farina 280 d'aigua 60 de sucre  1 pessic de sal 10 gr de llevat fresc 25ml d'oli d'oliva Per tirar per sobre: Anís  Sucre Oli Ametlla picada 1.. He posat l'aigua, el llevat, l'oli i el sucre 30 segons a 37 graus, velocitat 3 2.. Hi he afegit la meitat de la farina i he programat 30 segons velocitat 6 3.. He afegit la resta...